Muffiny z cukinią i serem żółtym.

Niskokaloryczny dodatek do dania, bardzo smaczny i sycący. 

• 220 g cukinii
• 220g marchewki
• 2 małe jajka
• pół cebuli
• 100g żółtego sera
• 100g bułki tartej
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• dodatkowo masło i bułka tarta do przygotowania formy

Wykonanie:

Wypestkowaną cukinią oraz marchew zetrzeć na grubym tarle wraz z serem żółtym i wsypać do jednej miski. Cebulę drobno posiekać i dodać do warzyw. Na koniec wlać roztrzepane jajka i bułkę tatrą, potem wymieszać wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Formę na muffinki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.

Ciasto nakładać tak aby wszystkie otwory były wypełnione po brzegi. Piec 15 minut, podawać na ciepło.

Ilość porcji z przepisu: 12 babeczek

Wartości odżywcze dla całego przepisu :

~ białko 53,6 g

~ tłuszcze 39,4 g

~ węglowodany 111,4 g

~ błonnik 18

Kaloryczność całego przepisu : 948 kcal

Jedna porcja : 72 kcal

 

 

Zapraszamy do komentowania:)