Czekoladowe muffiny z konfiturą wiśniową.

Niezwykle proste muffiny ale za to bardzo efektowne. Konfitura z wiśni sprawia, że są wilgotne i dosłownie rozpływają się w ustach.

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 3 czubate łyżki kakao do wypieków
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki oleju roślinnego
• 1 średni słoiczek konfitury wiśniowej
• 50 g gorzkiej czekolady

Wykonanie.

Do formy na muffiny włożyć papilotki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Do dużej miski przesiać mąkę wraz z kakaem. Dodać cukier oraz proszek do pieczenia i wymieszać do połączenia składników.

W drugiej misce roztrzepać jajko a następnie dodać olej oraz mleko, następnie wymieszać.

Do suchych składników wlać płynna mieszankę zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Czekoladę pokroić na drobne kawałki i dodać do ciasta a następnie wymieszać.

Do foremek włożyć po jednej łyżce ciasta a następnie położyć na wierzch małą łyżeczkę konfitury.

Gdy już zapełnimy wszystkie papilotki, konfiturę należy przykry pozostałą masą.

Piec przez 15 minut i pozostawić w formie do ostygnięcia.

Czas wykonania: 30minut.

Ilość porcji z przepisu: 12 babeczek.

Wartości odżywcze dla całego przepisu :

~ białko 50,4 g

~ tłuszcze 140,3 g

~ węglowodany 325,5 g

~ błonnik 7,7 g

Kaloryczność całego przepisu : 2736 kcal

Jedna babeczka : 228 kcal

Zapraszamy do komentowania:)